Despiden a 56 trabajadores en frigorífico reabierto hace dos años

En el Frigorífico San Telmo de Mar del Plata, ex Sadowa, la crisis golpeó con fuerza. En apenas 15 días, su planta de personal se redujo a menos de la mitad: de 100 trabajadores que integraban el equipo, 26 fueron despedidos inicialmente, y tras un reclamo gremial por esa decisión, otros 30 empleados fueron desvinculados días después. La situación expone las dificultades que atraviesan distintas empresas frente al actual contexto económico.

El frigorífico había reabierto en 2023 con un ambicioso plan para reinsertarse en el mercado internacional de la carne, especialmente a través de la Cuota Hilton, con la promesa de generar 300 empleos y reactivar una planta con una extensa trayectoria en la ciudad. Sin embargo, esa recuperación nunca se concretó. La empresa enfrentó desde el principio serios problemas operativos y financieros, que se tradujeron en incumplimientos salariales y una escasa actividad productiva.

"Se prometió que iba a exportar y que esto y aquello y jamás, jamás se llegó a un número de faena que pudiera mantener las fuentes del trabajo", expresó Osvaldo Quiroga, secretario general del Sindicato de la Carne, en declaraciones al medio Extra Radio. Según el dirigente, luego de los primeros despidos, el gremio mantuvo reuniones con la empresa en las que se les aseguró que la situación sería normalizada. Sin embargo, el conflicto se profundizó cuando esta semana otros 30 trabajadores fueron despedidos al llegar a la planta. "Es como apagar el fuego con un bidón de nafta", resumió Quiroga.

La última faena se realizó a mediados de abril con apenas 40 animales, un número lejano al necesario para sostener la operación. Desde entonces, la actividad fue prácticamente nula. "Los trabajadores venían a cumplir con tareas de limpieza. Pero se limpiaba sobre lo limpio", relató el dirigente, quien también señaló que, aunque se venían pagando sueldos y aportes, la situación era insostenible.

Para intentar destrabar el conflicto, este viernes a las 8:30 está prevista una nueva audiencia en el Ministerio de Trabajo de la provincia de Buenos Aires.

El frigorífico San Telmo, conocido en décadas pasadas como Sadowa, fue durante los años 90 uno de los establecimientos más importantes de la región. En su época de esplendor llegó a faenar hasta 7.000 animales por mes y exportaba carne a destinos como Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea, Brasil y Chile. La irrupción de la fiebre aftosa y el cierre del mercado internacional marcaron el inicio de su declive, del cual nunca logró recuperarse plenamente. Su reactivación en 2023 generó expectativas, pero no logró sortear los obstáculos económicos que afectan al país y que hoy se reflejan, una vez más, en despidos masivos.