Cerró el frigorífico San Roque en Morón: 140 trabajadores quedan en la calle

• El frigorífico Ganadera San Roque cerró su planta en Morón.

• Fueron despedidos 140 empleados bajo el artículo 247 de la LCT.

• La empresa atribuyó la decisión a caída del consumo e importaciones.

• Se realizan audiencias en el Ministerio de Trabajo.

• El caso se suma a la crisis que atraviesa la industria cárnica.

Cierre definitivo y 140 despidos en Morón

El frigorífico Ganadera San Roque bajó sus persianas en la localidad bonaerense de Morón y despidió a la totalidad de su plantilla: 140 trabajadores. La decisión se hizo efectiva el 27 de febrero de 2026.

Desde la empresa informaron que la medida responde a la retracción del consumo interno y al aumento de las importaciones de carne destinadas al mercado local, situación que, según indicaron, volvió inviable la continuidad productiva.

Los empleados comenzaron a recibir los telegramas de despido mientras se desarrollan audiencias en el Ministerio de Trabajo con el objetivo de atender el impacto social de la medida.

En la comunicación enviada al personal, la firma sostuvo que el cierre obedece a "cambios drásticos en las condiciones económicas del país" y a la "indiscriminada apertura comercial que conlleva a la importación de carnes sin ningún tipo de control", lo que alteró las reglas comerciales y provocó una fuerte caída del consumo.

Las desvinculaciones se encuadran en el artículo 247 de la Ley de Contrato de Trabajo, que contempla despidos por causas económicas.

Un sector en tensión

El establecimiento era considerado uno de los históricos del distrito y su clausura incrementa la preocupación en el sector cárnico del conurbano bonaerense.

El caso se suma a la situación del frigorífico Frigorífico General Pico, conocido por producir las hamburguesas Paty, que recientemente desvinculó a 194 empleados y atraviesa un escenario financiero complejo. La empresa, vinculada al empresario Ernesto Lowenstein, registra una deuda superior a los $30.000 millones y su continuidad depende del ingreso de un nuevo inversor. Semanas atrás había suspendido a más de 450 trabajadores por caída en exportaciones y presión de costos.

Importaciones en alza y exportaciones con variaciones

En paralelo, las importaciones de carne vacuna mostraron un incremento significativo. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), durante 2025 ingresaron al país unas 17.000 toneladas por USD 73,8 millones, frente a 2.300 toneladas por USD 9,7 millones en 2024, lo que representa un aumento interanual cercano al 580%.

Aunque el volumen no resulta determinante en el consumo mensual total, el crecimiento encendió alertas dentro de la industria.

En cuanto al frente externo, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC informó que en enero de 2026 se exportaron alrededor de 52.400 toneladas peso producto por USD 332,9 millones, con subas interanuales en volumen y valor. El precio promedio se ubicó en USD 6.351 por tonelada, un 28,6% más que en enero de 2025.