La inflación en alimentos alcanzó el 3% en agosto

La inflación en alimentos durante agosto se ubicó en 3%, de acuerdo con un informe de la consultora LCG, que monitorea semanalmente unos 8.000 productos en cinco supermercados del país.

El resultado estuvo marcado por la fuerte escalada de precios en la primera mitad del mes, a raíz del salto del dólar a fines de julio y principios de agosto. Ese movimiento explicó el aumento "punta a punta", pese a que en la última semana se registró una leve deflación de 0,1%.

Un relevamiento privado indicó que el aumento de precios en la primera quincena marcó el ritmo del alza.

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Si se considera el promedio de las últimas cuatro semanas, la suba en los alimentos se reduce a 2,4%, aunque con notorias diferencias por rubro. Las frutas encabezan los incrementos con un 6%, seguidas por bebidas e infusiones (4,6%), verduras (3%), panificados (2,5%) y carnes (2,5%).

El informe refleja cómo el impacto cambiario sigue condicionando los precios de los alimentos, uno de los rubros más sensibles para el consumo masivo.