Sorpresa y preocupación: ¿Cerró el mítico "Palacio de la Papa Frita" de Avenida Corrientes?

• El frente del restaurante apareció tapiado durante la madrugada del 3 de marzo.

• Los empleados se enteraron al llegar a trabajar.

• No hubo comunicado oficial de los propietarios.

• El lugar funcionaba desde 1952 sobre avenida Corrientes al 1600.

• Era reconocido por sus papas fritas soufflé y su eslogan "Donde siempre son las 12 para comer".

Un amanecer inesperado en la avenida Corrientes

El histórico restaurante El Palacio de la Papa Frita, emblema de la avenida Corrientes, apareció con su frente cubierto por chapas y sin actividad visible. El local, ubicado al 1600 de la tradicional arteria porteña, funcionaba desde 1952 y contaba con la distinción de restaurante notable otorgada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Durante la madrugada del martes 3 de marzo, el ingreso fue tapiado sin previo aviso. Los trabajadores se encontraron con la escena al presentarse a cumplir su jornada habitual. Hasta el día anterior, el servicio se desarrollaba con normalidad.

En la puerta también fueron retirados los carteles con los precios y en redes sociales no se publicaron mensajes recientes que expliquen lo ocurrido. En buscadores de internet el restaurante todavía figura como "abierto", aunque sin señales de funcionamiento.

Versiones y silencio oficial

Hasta el momento no existió comunicación formal por parte de los propietarios que confirme un cierre definitivo. En la zona circulan comentarios sobre la posible llegada de un grupo gastronómico interesado en el espacio, aunque no existe información oficial que respalde esa versión.

En los últimos años, el restaurante atravesó un contexto de caída del consumo. Antes de la pandemia cerró su sucursal de la calle Lavalle con la intención de trasladarse a un nuevo local en Suipacha casi Corrientes, proyecto que no prosperó tras la irrupción del Covid-19.

En su sede principal, la disminución de clientes se hizo visible, lejos de las jornadas en las que se formaban largas filas tras la salida de los teatros.

Un clásico de la identidad porteña

Reconocido por la abundancia de sus platos, el restaurante mantenía como sello distintivo su frase "Donde siempre son las 12 para comer". Su especialidad eran las papas fritas soufflé, infladas y doradas, elaboradas mediante un corte preciso y fritura en tres temperaturas distintas, según la tradición del lugar.

También formaban parte de su carta los bifes de chorizo, el asado de tira, los buñuelos de verdura y los panqueques flambeados al ron.

A lo largo de más de siete décadas recibió a figuras como Arturo Frondizi, Arturo Umberto Illia, Celia Cruz, Ástor Piazzolla, Luis Aguilé y Julio Iglesias.

Su inauguración en 1952 quedó registrada en un recordado video en blanco y negro que mostraba una característica distintiva: la cocina a la vista del público sobre la propia avenida Corrientes.