Crisis en supermercados: sube la electrónica y caen alimentos y bebidas

La crisis de consumo en los supermercados volvió a reflejarse en las estadísticas oficiales de mayo. Las ventas registraron una caída real del 0,7% interanual, con retrocesos en la mayoría de los rubros relevados y un fuerte impacto sobre productos esenciales como bebidas, lácteos y alimentos de almacén.

En contraste, la compra de artículos electrónicos creció un 17,6% frente al mismo mes del año anterior y se convirtió en el segmento con mayor expansión.

Cuánto vendieron los supermercados en mayo

De acuerdo con la Encuesta de Supermercados del INDEC, las ventas a nivel nacional alcanzaron los $2,50 billones durante mayo.

En términos reales, el resultado representó una baja del 0,7% respecto del mismo mes de 2025 y marcó el quinto retroceso interanual consecutivo.

Sin embargo, la medición mensual desestacionalizada mostró una mejora del 0,9% frente a abril, lo que moderó parcialmente el desempeño negativo.

Ocho de los once rubros registraron caídas

Un análisis elaborado por Politikon Chaco sobre la base de los datos del INDEC señaló que ocho de las once categorías relevadas presentaron variaciones interanuales negativas.

Las mayores bajas se concentraron en productos vinculados con el consumo cotidiano de los hogares:

• Bebidas: -11,3%
• Lácteos: -5,4%
• Verdulería y frutería: -4,1%
• Artículos de limpieza y perfumería: -3,7%
• Panadería: -3,6%
• Almacén: -3,2%
• Indumentaria, calzado y textiles: -2,7%
• Alimentos preparados y rotisería: -1,6%

Los datos muestran que la retracción alcanzó a buena parte de los bienes esenciales que integran las compras habituales.

Las bebidas tuvieron la mayor caída

El rubro de bebidas fue el más afectado durante mayo, con una baja interanual del 11,3%.

También se destacó el retroceso de los lácteos, que disminuyeron un 5,4%, mientras que los productos de almacén y panadería volvieron a exhibir caídas.

La reducción en estas categorías refleja una mayor cautela de los consumidores y cambios en la composición de las compras dentro de las grandes cadenas.

Por qué aumentó la venta de electrónica

En contraste con la caída de los alimentos y artículos básicos, la categoría de electrónicos creció un 17,6% interanual.

El rubro lideró las subas del período, por encima de carnes, que avanzó un 10,9%, y de la categoría denominada "otros", que aumentó un 10,5%.

El comportamiento puede estar relacionado con promociones, financiación en cuotas y compras puntuales de bienes durables, aunque estos factores no compensaron la retracción general del consumo masivo.

Las carnes también mostraron una recuperación

La venta de carnes fue una de las pocas categorías con resultado positivo y registró un incremento del 10,9% frente a mayo del año anterior.

De esta manera, solo tres de los once rubros analizados lograron crecer en términos interanuales, mientras que el resto continuó mostrando señales de debilidad.

El contraste entre la expansión de algunos bienes durables y la caída de productos básicos evidencia un consumo cada vez más desigual y condicionado por las decisiones de gasto de los hogares.