¿Qué establece la Ley de Celiaquía?

La normativa se aprobó a nivel nacional.

Con el paso de los años, los números de personas que contraen celiaquía han incrementado exponencialmente. Según el Gobierno Nacional, 1 de 167 personas adultas son celíacas dentro del país, por lo que se promulgó una ley a favor de la comunidad celíaca.

Justamente, Estado aprobó la Ley de Celiaquía que estipula la obligatoriedad de incluir menús con comidas libres de gluten en todos los locales comerciales e instituciones.

Fue mediante al Decreto 218/2023 en el que se reglamentó dicha ley publicado en el Boletín Oficial. La misma, establece la atención médica, capacitación profesional en la detección, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad, investigación clínica y epidemiológica, difusión, acceso a alimentos y medicamentos libres de gluten.

De esta manera, se podrá ampliar la oferta en alimentos. A su vez, las obras sociales y prepagas deberán cubrir la enfermedad bajo el concepto de alimentos Sin TACC.

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¿Cómo identificar los medicamentos sin gluten?

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La normativa deja en claro que los medicamentos serán aclarados si poseen gluten o no, bajo los escritos "Libre de gluten" o "Este medicamento contiene gluten", ya que los fármacos pueden tener gluten en su interior.

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Por su parte, luego de la implementación de la Ley 26.588, la ANMAT comunicó el listado de alimentos libres de gluten que incluye a 23.000 productos.