12/05/2026
Un informe de la consultora Analytica reveló que una familia tipo necesitó en abril más de $871.000 para comprar alimentos y bebidas en el interior de la provincia de Buenos Aires.
La compra mensual de alimentos y bebidas para una familia de clase media integrada por dos adultos y dos menores alcanzó en abril los $871.538 en el interior de la provincia de Buenos Aires.
El dato surge de un relevamiento realizado por la consultora Analytica, que comparó el costo del changuito promedio en todas las provincias argentinas.
En términos interanuales, el aumento fue del 31,6%, en línea con la inflación acumulada registrada durante el último año.
Dentro del ranking nacional, el interior bonaerense ocupó el puesto 17 entre las regiones más caras del país.
La Patagonia volvió a liderar ampliamente los valores más elevados.
Las provincias con los changuitos más caros fueron:

En el otro extremo aparecieron las regiones con menores costos:
El informe remarcó que las diferencias regionales están vinculadas principalmente al costo de vida, los niveles salariales y la presión impositiva.

Desde Analytica explicaron que las provincias patagónicas concentran las canastas más costosas porque también registran salarios promedio más altos.
Además, los costos logísticos y de distribución impactan fuertemente sobre los precios finales de alimentos y bebidas.
En cuanto a las variaciones mensuales:
A nivel interanual, las mayores alzas volvieron a concentrarse en la Patagonia:

Uno de los incrementos más notorios volvió a darse en el aceite de girasol.
Según el relevamiento, el producto mostró aumentos de entre 2% y 4% en la mayoría de las provincias, mientras que en Jujuy alcanzó el 5,3%.
También subieron los bidones de agua, con aumentos generalizados en todo el país.
Algunos alimentos tuvieron movimientos mucho más moderados.
El pan lactal prácticamente no registró cambios en gran parte de las provincias, salvo leves subas puntuales.
La suprema de pollo empaquetada también mostró estabilidad en casi todo el territorio nacional.
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