06/03/2026

Economía

Llenar el changuito ya cuesta casi $950.000: la brecha de precios entre provincias

Durante febrero, una familia tipo necesitó cerca de $950.000 para completar una compra mensual de alimentos y bebidas en supermercados. Sin embargo, el costo varía significativamente según la región: mientras en algunas provincias el gasto ronda los $830.000, en otras supera los $940.000. El informe también detectó subas de hasta 2,6% en algunos distritos y fuertes aumentos en productos básicos como el aceite, los huevos y el yogur.

Cuánto cuesta llenar el changuito en Argentina

Un nuevo relevamiento privado confirmó lo que muchas familias ya perciben al hacer las compras: llenar el changuito del supermercado en Argentina cuesta cada vez más y puede variar mucho según la provincia.

De acuerdo con el informe "Changuito Federal" elaborado por la consultora Analytica, una familia tipo compuesta por dos adultos y dos menores necesitó durante febrero cerca de $950.000 para completar su compra mensual de alimentos y bebidas.

El estudio analizó precios en supermercados online de todo el país, utilizando las mismas marcas y tamaños de productos para garantizar una comparación real entre regiones.

En promedio, el costo de la canasta registró aumentos de entre 1,2% y 2,6% durante el último mes, dependiendo de la provincia.

Las provincias donde más subieron los precios

El informe señala que Formosa fue la provincia con mayor aumento, con una suba del 2,6% en febrero.

Detrás se ubicaron:

  • Catamarca, con un incremento del 2,4%

  • La Pampa, con una suba del 2,3%

Estos aumentos reflejan el impacto de la inflación en productos básicos de consumo diario, especialmente en alimentos.

La Patagonia sigue siendo la región más cara

Tal como ocurrió en relevamientos anteriores, la Patagonia volvió a liderar el ranking de los changuitos más caros del país.

Las provincias con los costos más elevados fueron:

  • Santa Cruz: $944.603

  • Chubut: $925.409

  • Tierra del Fuego: $918.569

  • Neuquén: $889.937

  • Río Negro: $873.917

Según el informe, factores como los costos logísticos, la distancia de los centros de producción y el nivel salarial regional influyen en estos precios más altos.

Las provincias donde el changuito es más barato

En el otro extremo del ranking aparecen algunas provincias del norte y del centro del país, donde la canasta mensual tiene valores más bajos.

Las más económicas fueron:

  • Misiones: $828.807

  • Chaco: $832.188

  • La Rioja: $832.865

  • Ciudad de Buenos Aires: $833.670

Entre el distrito más caro y el más barato la diferencia supera los $115.000, según el relevamiento.

El poder adquisitivo también cambia según la región

A pesar de estas diferencias de precios, el informe advierte que tener un changuito más barato no siempre significa que el esfuerzo económico sea menor.

Por ejemplo, en la región del NEA, el costo de la canasta representa el 29,1% del ingreso combinado de dos salarios promedio.

En cambio, en la Patagonia, donde los precios son más altos, el gasto equivale a apenas el 15,6% del mismo ingreso promedio, debido a que los salarios suelen ser más elevados.

"El caso de Santa Cruz es representativo: tiene la canasta más cara del país, pero también uno de los salarios promedio más altos del sector privado registrado", señala el informe.

Los productos que más aumentaron

Dentro de la canasta analizada, algunos productos básicos registraron subas significativas durante febrero.

Uno de los que más aumentó fue el aceite de girasol, con incrementos que oscilaron entre 2% y 4% en la mayoría de las provincias.

Sin embargo, en algunos distritos las subas fueron mucho mayores:

  • San Luis: 5,1%

  • Formosa: 6,2%

  • Jujuy: 6,3%

  • Misiones: 7,5%

Otro producto con aumentos generalizados fue el yogur bebible, que registró subas de entre 3% y 6%, aunque en algunas provincias el incremento fue más marcado.

Por ejemplo:

  • Santa Cruz: 9,3%

  • Tierra del Fuego: 15%

Atención consumidores: ANMAT prohibió la venta de una marca de aceite de  girasol

Huevos, galletitas y otros productos que también subieron

Las galletitas de agua, que meses atrás habían mostrado algunas bajas, volvieron a subir en casi todo el país, con aumentos de entre 3% y 6%.

En Santa Cruz, la suba fue aún mayor y alcanzó el 8%.

Otro producto que registró aumentos importantes fue la docena de huevos, que subió más de 4% en la mayoría de las provincias.

En el norte del país, incluso, los incrementos superaron el 10%, mientras que en la Patagonia fueron algo más moderados.

Los productos que bajaron o se mantuvieron estables

No todos los alimentos registraron aumentos durante febrero.

Según el informe, la sal fina fue uno de los pocos productos que mostraron una baja en su precio.

En tanto, la suprema de pollo empaquetada se mantuvo relativamente estable en la mayoría de las provincias, con leves subas en algunos distritos como:

  • Mendoza (1,3%)

  • San Luis (1,2%)

  • La Rioja (1%)

  • Jujuy (1,6%)

La inflación y el impacto en el consumo

Los especialistas advierten que el aumento sostenido en el precio de los alimentos sigue siendo uno de los principales factores que presionan sobre el bolsillo de las familias argentinas.

En ese contexto, las diferencias regionales en los precios y en los ingresos se vuelven cada vez más visibles, generando distintos niveles de impacto económico según la provincia.

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