Asado a $11.000: la frase de un asesor de Caputo que desató polémica

• Felipe Núñez aseguró en redes que el kilo de asado cuesta $11.000.

• El asesor integra el equipo económico de Luis "Toto" Caputo.

• Usuarios publicaron listas y tickets con valores superiores a $14.000.

• Un informe privado ubicó el promedio del asado en $15.340.

• El consumo de carne vacuna registra una fuerte caída histórica.

Papelón en redes por el precio del asado

En un contexto de fuerte preocupación por los precios de los alimentos, Felipe Núñez, asesor del equipo económico de Luis "Toto" Caputo, protagonizó un cruce en redes sociales al minimizar el valor de la carne vacuna. El funcionario, que se presenta como Chief Financial Analyst del ministro, sostuvo que el kilo de asado se consigue a $11.000, una cifra que generó reacciones inmediatas.

La polémica se inició luego de que Núñez respondiera a un usuario que denunciaba un salto de precios del asado. En su mensaje, el asesor afirmó: "11 lucas sale el asado, 7,5 dólares... No se ve en ningún lado. No saben qué inventar estos kukardos".

Listas de precios y respuestas de usuarios

La publicación desató una catarata de respuestas en redes sociales. Varios usuarios compartieron tickets y listas de frigoríficos con valores muy superiores a los mencionados por Núñez. Una de las imágenes más difundidas correspondió a una lista fechada el 26 de enero de 2026, donde el "Asado completo" figura a $14.400 y la plancha de asado a $13.900.

Otros cortes también aparecieron con precios elevados:

• Vacío: $16.750

• Entraña: más de $20.000

Los comentarios incluyeron pedidos irónicos para que el asesor indicara dónde comprar el asado al valor que mencionó.

El informe que contradice la afirmación

Más allá del debate digital, un relevamiento privado aportó cifras concretas. Un informe del Instituto de Economía de la UADE (INECO), difundido en las últimas horas, ubicó el precio promedio del kilo de asado en $15.340.

El estudio detalló que ese valor supera en un 47% el promedio histórico registrado entre 1996 y 2025, que se ubicaba en $10.449 a valores constantes.

Caída del consumo y cambio de hábitos

El mismo relevamiento señaló un cambio sostenido en el consumo de carne vacuna. Desde 1990, la ingesta per cápita cayó un 42%, con un consumo actual cercano a los 30 kilos por habitante.

La brecha de precios entre distintos tipos de proteína marca una diferencia clara en las decisiones de compra. Con el valor de un kilo de asado, los consumidores optan por adquirir hasta cuatro kilos de pollo.