El precio de la carne vacuna aumentó un 4,1% en abril: en lo que va del año, subió un 24%

El precio de la carne vacuna registró en abril un aumento promedio del 4,1%, acumulando una suba del 24,07% en lo que va del año y del 60,1% en los últimos doce meses, según un relevamiento realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en carnicerías del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), Córdoba y Rosario.

El informe también detalla que el precio del pollo fresco fue el que más subió durante abril, con un incremento del 10,7% respecto a marzo. En el primer cuatrimestre del año, la suba fue del 15,6%, y en la comparación interanual, del 47,6%.

El pollo fresco fue el que más subió durante abril, con un incremento del 10,7% respecto a marzo.

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Por otro lado, el pechito de cerdo aumentó un 3,1% en abril. En los primeros cuatro meses del año acumuló una suba del 7,18% y del 61,3% si se lo compara con abril de 2024.

Respecto a las distintas categorías de hacienda, la carne de novillito subió un 3,5%, la de novillo un 4,6% y la de vaquillona y ternera un 5,9% frente a marzo. En promedio, los cortes de categoría liviana para consumo minorista se encarecieron un 4,1% en el último mes.

Respecto a las distintas categorías de hacienda, la carne de novillito subió un 3,5%, la de novillo un 4,6% y la de vaquillona y ternera un 5,9% frente a marzo.

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En los barrios de nivel alto, los precios aumentaron un 2,7%, en los medios un 5,1% y en los bajos un 3,4%. Por región, el norte del Gran Buenos Aires registró la mayor suba (6,1%), seguido por el oeste (4,1%), el sur (5,1%) y la Ciudad de Buenos Aires (2,4%).