Un asado para cuatro personas ya cuesta más de $40 mil

El asado es una de las comidas más representativas en la mesa de los argentinos. En un contexto de crisis, aunque las preferencias gastronómicas varían según la región, el asado de vaca sigue siendo un infaltable. Pero ¿Cuánto cuesta un asado y qué cortes prefieren los argentinos?

Al momento de organizar un asado, los precios pueden variar dependiendo del barrio y la carnicería. Los cortes más populares y sus precios aproximados son:

• Asado: $8.000 (aunque en algunas zonas puede encontrarse desde $6.000).
• Vacío: $11.000.
• Colita de Cuadril: $10.000.
• Bondiola: $8.000.
• Lomo: $15.000.
• Chorizo: $8.350.
• Morcilla: $5.650.

Al momento de organizar un asado, los precios pueden variar dependiendo del barrio y la carnicería.

Aunque la carne es la protagonista, hay complementos esenciales para un buen asado, como el carbón o la leña, las bebidas y las clásicas ensaladas de papa y huevo, o de lechuga y tomate.

• 4 chorizos: $4.500.
• 1 morcilla grande: $1.500.
• 1 kilo de pan: $3.000.
• 1 bolsa de carbón o leña: $8.000.
• 2 kilos de carne sin hueso: $19.000 (ejemplo: 1 kg de vacío $11.000 y 1 kg de bondiola $8.000).
• 1 planta de lechuga y 2 tomates: $4.000.
• 1 kilo de papas y 2 huevos: $3.000.

Aunque la carne es la protagonista, hay complementos esenciales para un buen asado, como el carbón o la leña

El costo total de este asado básico sería de aproximadamente $43.000. Si sumamos una gaseosa y un vino Malbec de gama accesible, el total subiría al menos $10.000 más, alcanzando un valor cercano a los $53.000.